Munich malt miežu iesals (Vācija) - 1kg
Šis iesals var pastiprināt alus vai iesala dzēriena nokrāsu. Tumšajiem aliem munich iesals pastiprina iesalainu smaržu. Nosaukums norāda uz slaveniem aliem no Minhenes. Minhenes iesals ir bāzes iesals dzintara krāsas aliem.
Šis iesals tiek ražots pielietojot speciālu iesalēšanas tehnoloģiju, kuras iespaidā tiek izceltas dažas nepieciešamās īpašības, piemēram augstas pārstrādāšanas īpašības.
Krāsa
- 15.0 EBC
Pielietojums
- Dzintara krāsas ali, Dzintara ali, Alt, Tumšie Lāgeri, Tumšie ali, Bockbier, Brūnie Eili, Tumšie Eili, Stouts
Ieteicams pielietot
- līdz 100%
Extract fine grind, dry basis % 81,2
Fine-coarse-difference % 1,6
Viscosity (8,6%, mPa.s) mPas 1,50
Friability % 87,3
Glassiness % 0,8
Protein, dry basis % 10,5
Soluble nitrogen mg/100g 692
Kolbach index % 41,4
Hartong index (VZ 45° C) % 38
Wort colour EBC 15,0
Wort pH 5,70
Crop 2023
Grading > 2,5 mm % 96,0
Grading < 2,2 mm % 0,6
Ražots Vācijā, Best Malz iesalnīcā - 2023. gada raža